Menu de fin d'année
Menu de fin d'année

Menu de fin d'année

40,00 €
TTC

Commandez notre menu à tarif unique pour les fêtes de fin d'année : parmi nos entrées, plats et dessert.

Entrée
  • Foie gras de canard maison et chutney de mangue
  • Remoulade de chair d’araignée, céleri, pomme granny, curry et coriandre
  • Velouté de champignons et burrata truffée
Plat
  • Volaille farcie aux champignons, risotto au parmesan et jus corsé
  • Effilochée de raie, beurre aux agrumes et noix, écrasée de topinambours, pamplemousse rôti
  • Mont d’Or rôti, châtaignes, butternut et compotée d’oignons
Dessert
  • Crémeux kalamansi, ganache chocolat caramelia (Valrhona), biscuit noisette

 

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